आज WHO ने विश्व स्वास्थ्य सभा के 75वें सत्र में सदस्य देशों द्वारा अपनाई गई खाद्य सुरक्षा 2022-2030 के लिए WHO वैश्विक रणनीति लॉन्च की – संकल्प WHA75(22). लॉन्च स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, दुनिया को सुरक्षित रखने और कमजोर लोगों की सुरक्षा के लिए डब्ल्यूएचओ के काम में एक मील का पत्थर है।

दुनिया भर में हर साल दस में से एक व्यक्ति खाद्य जनित बीमारियों के कारण बीमार पड़ जाता है। दूषित भोजन 200 से अधिक बीमारियों का कारण बन सकता है, और सार्वजनिक स्वास्थ्य बोझ की भयावहता मलेरिया या एचआईवी एड्स के बराबर है। पांच साल से कम उम्र के बच्चों को अधिक खतरा होता है, क्योंकि डायरिया से होने वाली छह में से एक मौत असुरक्षित भोजन के कारण होती है।

खाद्य सुरक्षा के लिए अद्यतन डब्ल्यूएचओ वैश्विक रणनीति एक सुरक्षित और स्वस्थ दुनिया की दिशा में एक कदम है, लेकिन बहुक्षेत्रीय सहयोग और अभिनव सार्वजनिक स्वास्थ्य दृष्टिकोण को मजबूत करने की दिशा में भी है। वैश्विक खाद्य सुरक्षा रणनीति को खाद्य सुरक्षा प्रणालियों को लगातार मजबूत करके और वैश्विक को बढ़ावा देकर खाद्य जनित रोगों (एफबीडी) के बोझ को कम करने की दिशा में कार्यों को प्राथमिकता देने, योजना बनाने, लागू करने, निगरानी करने और नियमित रूप से मूल्यांकन करने के प्रयासों में मार्गदर्शन और समर्थन करने के लिए विकसित किया गया है। सहयोग।

रणनीति का दृष्टिकोण यह है कि सभी लोग, हर जगह, सुरक्षित और स्वस्थ भोजन का सेवन करें ताकि एफबीडी के बोझ को कम किया जा सके। यह रणनीति हितधारकों को अपने राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा प्रणालियों को मजबूत करने और दुनिया भर के भागीदारों के साथ सहयोग करने के लिए आवश्यक उपकरण प्रदान करती है।

खाद्य सुरक्षा 2022-2030 के लिए डब्ल्यूएचओ की यह नई वैश्विक रणनीति वर्तमान और उभरती चुनौतियों का समाधान करती है, नई तकनीकों को शामिल करती है और खाद्य सुरक्षा प्रणालियों को मजबूत करने के लिए नवीन दृष्टिकोण शामिल करती है। यह सदस्य राज्यों और सरकारी संस्थानों, संयुक्त राष्ट्र एजेंसियों और अन्य अंतर सरकारी संगठनों, शैक्षणिक संस्थानों, गैर-सरकारी संगठनों, निजी क्षेत्र की संस्थाओं और सार्वजनिक स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा में काम करने वाले व्यक्तियों के साथ एक व्यापक परामर्श प्रक्रिया के माध्यम से प्राप्त प्रतिक्रिया को भी दर्शाता है।

यह रणनीति ठोस लक्ष्य भी निर्धारित करती है और इसका उद्देश्य खाद्य जनित डायरिया रोगों के मामलों की संख्या में 40% की कमी करके खाद्य जनित रोगों के बोझ को कम करना है जो 5 वर्ष से कम उम्र के अधिकांश बच्चों और अन्य कमजोर आबादी को प्रभावित करते हैं। इसमें खाद्य जनित घटनाओं के प्रबंधन और खाद्य जनित रोग निगरानी के लिए प्रयोगशाला क्षमता को बढ़ाने के लिए 100% कार्यात्मक समन्वय तंत्र का लक्ष्य भी है।

रणनीति ने संबंधित रणनीतिक उद्देश्यों के साथ पांच परस्पर जुड़ी और पारस्परिक रूप से मजबूत करने वाली रणनीतिक प्राथमिकताओं की पहचान की है। पहचान की गई पांच रणनीतिक प्राथमिकताओं और संबंधित रणनीतिक उद्देश्यों का उपयोग करते हुए, रणनीति का उद्देश्य समन्वित शासन और पर्याप्त बुनियादी ढांचे के साथ सक्रिय, दूरंदेशी, साक्ष्य-आधारित, लोगों-केंद्रित और लागत प्रभावी खाद्य सुरक्षा प्रणालियों का निर्माण करना है।

सामरिक प्राथमिकताएं:

• राष्ट्रीय खाद्य नियंत्रण प्रणाली को सुदृढ़ बनाना।
• वैश्विक परिवर्तन और खाद्य प्रणाली परिवर्तन के परिणामस्वरूप खाद्य सुरक्षा चुनौतियों की पहचान करना और उनका जवाब देना।
• जोखिम प्रबंधन निर्णय लेने में खाद्य श्रृंखला की जानकारी, वैज्ञानिक साक्ष्य और जोखिम मूल्यांकन के उपयोग में सुधार करना।
• हितधारक जुड़ाव और जोखिम संचार को मजबूत करना।
• घरेलू, क्षेत्रीय और अंतर्राष्ट्रीय खाद्य व्यापार में एक आवश्यक घटक के रूप में खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देना।

डब्ल्यूएचओ और के सदस्य खाद्य सुरक्षा पर तकनीकी सलाहकार समूह 2022-2030 तक रणनीति के कार्यान्वयन में सदस्य राज्यों का समर्थन करने के लिए डब्ल्यूएचओ, एफएओ और अन्य संगठनों के मौजूदा स्रोतों के पूरक के लिए उपकरणों पर काम कर रहे हैं। रणनीति के कार्यान्वयन के लिए विभिन्न क्षेत्रों और हितधारकों के बीच सहयोग महत्वपूर्ण है, और रणनीति की कार्यान्वयन योजना को संयुक्त समन्वय ढांचे के माध्यम से एफएओ खाद्य सुरक्षा रणनीतिक प्राथमिकताओं के साथ जोड़ा जाता है।

पार्श्वभूमि

2020 में, “खाद्य सुरक्षा पर प्रयासों को मजबूत करने” शीर्षक वाले संकल्प 73.5 को सत्तर-तीसरी विश्व स्वास्थ्य सभा द्वारा अपनाया गया था। संकल्प में, सदस्य राज्यों ने डब्ल्यूएचओ से वर्तमान और उभरती चुनौतियों का समाधान करने, नई तकनीकों को शामिल करने और खाद्य सुरक्षा प्रणालियों को मजबूत करने के लिए नवीन दृष्टिकोणों को शामिल करने के लिए खाद्य सुरक्षा के लिए डब्ल्यूएचओ वैश्विक रणनीति को अद्यतन करने का अनुरोध किया।

इस अनुरोध के जवाब में, WHO सचिवालय ने खाद्य सुरक्षा: बेहतर स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित भोजन पर तकनीकी सलाहकार समूह (TAG) की सलाह से खाद्य सुरक्षा के लिए WHO वैश्विक रणनीति तैयार की है। वर्तमान रणनीति सदस्य राज्यों और सरकारी संस्थानों, संयुक्त राष्ट्र एजेंसियों और अन्य अंतर सरकारी संगठनों, शैक्षणिक संस्थानों, गैर-सरकारी संगठनों, निजी क्षेत्र की संस्थाओं और सार्वजनिक स्वास्थ्य और खाद्य सुरक्षा में काम करने वाले व्यक्तियों के साथ एक व्यापक परामर्श प्रक्रिया के माध्यम से प्राप्त प्रतिक्रिया को दर्शाती है।

75वीं विश्व स्वास्थ्य सभा के दौरान संकल्प 75(22) द्वारा अपनाई गई खाद्य सुरक्षा 2022-2030 के लिए डब्ल्यूएचओ वैश्विक रणनीति उपलब्ध है यहां.

रणनीति के बारे में अधिक जानकारी के लिए, 17 अक्टूबर को 12:00 CET पर लॉन्च वेबिनार में शामिल हों। पंजीकरण करवाना यहां.