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प्रयोगशाला में उगाए गए मांस की खपत: अमेरिका ने शुक्रवार को एक बड़ा फैसला किया। वहां लैब में तैयार मांस की बिक्री और खपत की अनुमति दी गई है। ऐसा करने वाला अमेरिका दुनिया का दूसरा देश बन रहा है। यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) ने शुक्रवार को कहा कि वह कैलिफोर्निया की एक कंपनी अपसाइड फूड्स को सभी जरूरी ब्राजील और क्वालिटी चेक के बाद लैब में रेडी मीट बेचने की अनुमति दे रहा है। रिपोर्ट के अनुसार, चिकन से ली गई कोशिकाओं की मदद से इस तरह के मांस का उत्पादन किया जाएगा। इसमें कोई वास्तविक वध शामिल नहीं होगा। बता दें कि अभी तक सिंगापुर में ही लैब तैयार मीट की बिक्री और खपत की अनुमति देता है।
जल्द ही यह बड़ा बाजार बन सकता है
एफडीए आयुक्त रॉबर्ट कैलिफ ने पत्र से कहा, ‘दुनिया एक खाद्य क्रांति का अनुभव कर रही है और अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन खाद्य आपूर्ति में नवाचार का समर्थन करने के लिए प्रतिबद्ध है।’ एफडीए ने कहा कि अगर अन्य लेबल-कम मांस उत्पादों की बात करें तो वह वर्तमान में कई फर्मों के साथ चर्चा में है। अगर मिल गया है, तो अमेरिका जल्द ही मोज़ेक में बढ़े हुए मांस के लिए एक बड़ा बाजार बन सकता है। एक ऐसा उत्पाद जिसे पर्यावरण के अनुकूल विकल्प माना जा रहा है। लैब में बने सी-फूड की भी खबरें आई हैं लेकिन कोई भी प्रोडक्ट अभी अप्रूवल के करीब नहीं आया है।
कुछ और महीनों के बाद हो पाएगी
अपसाइड फूड्स, जिसे पहले मेम्फिस मीट के नाम से जाना जाता था, ने FDA के फैसले का स्वागत किया, लेकिन कहा कि सुपरमार्केट में उत्पादों की स्वीकृति शुरू करने के लिए कुछ और महीनों की आवश्यकता होगी। द गार्जियन के मुताबिक, अपसाइड फूड्स को अमेरिकी कृषि विभाग से भी मंजूरी की जरूरत होगी।
निर्णय का किया जा रहा स्वागत है
बता दें कि मिस्र में COP27 शिखर सम्मेलन में पर्यावरण के अनुकूल भोजन बनाने के विषय पर चर्चा हुई थी। इसके कुछ दिनों बाद यह घोषणा की गई है। लैब में विकसित मांस उत्पादों के लिए FDA की मंजूरी को सही दिशा में उठाया गया कदम माना जा रहा है क्योंकि निकट भविष्य में और कंपनियां भी इस उद्योग में शामिल होंगी।
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