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खाद्य सर्वेक्षण: समोसे से भारत में शायद ही कोई और होगा। यह कहना गलत नहीं है कि यह भारत के सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक है। लेकिन अब इसके शोहरत देश के सरहदों को भी पार कर गया है। हाल ही में हुए एक अध्ययन में यह सामने आया कि समोसा न केवल भारतीयों बल्कि ब्रिटेन के लोगों में भी लोकप्रिय है। भारतीय किशोर, जो भारतीयों के समूहों में एक बहुत ही खास जगह रखता है, धीरे-धीरे धीरे-धीरे और लगातार सभी ब्रिटिश युवा भी अपना दीवाना बना रहे हैं।
यूनाइटेड किंगडम टी एंड इन्फ्यूजन एसोसिएशन (UKTIA) द्वारा किए गए नए सर्व में पाया गया है कि चाय अब भी सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली लिंकिन है, लेकिन इसके साथ क्या खाना चाहिए इसका विकल्प बदल रहा है।
युवा चाय के साथ बिस्कुट खाने से ज्यादा पेट भरने वाले विकल्पों की तलाश में हैं। ग्रेनोला बार और लजीज फिलिंग वाले समोसे जैसी चीजें युवाओं की पहली पसंद बनकर उभर रहे हैं।
समोसे का बढ़ता क्रेज
UKTIA द्वारा 1,000 लोगों पर किए गए सर्वे में पाया गया है कि ग्रेनोला बार 18 से 29 साल के दस में से एक के लिए चाय के साथ पसंदीदा पसंदीदा है। समोसा दूसरी पसंद के रूप में सामने आया, लगभग 8 साल के युवा अपनी चाय के साथ डिप्टी-राइडर बेरोजगार पसंद करते हैं। हालांकि, 65 साल से ज्यादा उम्र के किसी भी व्यक्ति ने समोसा को पहली पसंद के तौर पर नहीं चुना है।
मीडिया से बात करते हुए केटीआई के मुख्य कार्यकारी डॉक्टर शेरोन हॉल ने बताया कि मुझे लगता है कि ग्रेनोला बार और समोसे से लोगों का पेट भर जाता है, ऐसे में शायद इन्हें चाय के साथ बिस्कुट की जगह शामिल करने की एक वजह हो सकती है .
प्रामाणिकता की ब्रिक पर खतरा
मार्केट रिसर्च कंपनी ने अगस्त और अक्टूबर के बीच एक अध्ययन किया और पाया कि 2,000 चाय पीने वालों का साक्षात्कार लिया गया और पाया गया कि ‘अपेक्षाकृत युवा पीढ़ी की वजह से आकर्षित होने की आदत नहीं बनती है तो नौकरी बिक्री भविष्य में खतरा पैदा करती है। हो सकता है।’
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