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इंदौर के 65 शेफ चार दिन से जामनगर में हैं।
– फोटो : अमर उजाला
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Anant Ambani, Radhika Merchant wedding: देश के प्रसिद्ध उद्योगपति मुकेश अंबानी के बेटे अनंत अंबानी और राधिका मर्चेंट का प्री वेडिंग सेलिब्रेशन जाम नगर में शुरू हो गया है। दुनियाभर से मेहमान वहां पहुंच चुके है। उनके लिए जो व्यजंन तैयार हो रहे हैं, उसमें इंदौर की खुशबू भी रहेगी।
इंदौर के 65 शेफ चार दिन से जामनगर में हैं। वे दो मिनी ट्रक में मसाले और किराने का सामान भी इंदौर से लेकर गए हैं। इंदौर के जार्डियन होटल के शेफ और उनकी टीम को खास तौर पर अनंत अंबानी और राधिका मर्चेंट की शादी के लिए बुलाया गया है। उनके हाथों का बना खाना जाम नगर में पहुंचे मेहमान चखेंगे।
रिसेप्शन में इंदौरी शेफ मिठाई से लेकर नमकीन व चटपटे व्यंजन बनाएंगे। शेफ मसालों को इंदौर से ही साथ लेकर गए, ताकि इंदौरी स्वाद बरकरार रहे। कचोरी, भूट्टे का कीस, पेटिंस, जलेबी के अलावा नाश्ते के आयटम भी इंदौर के शेफ तैयार कर रहे हैं। दो महीने पहले इंदौर के शेफ को खाने बनाने का न्यौता मिला था, तब से ही उनकी टीम तैयारी में जुटी थी। हालांकि, विवाह समरोह में अलग-अलग तरह के डिशेस परोसी जाएगी। इनमें थाई, मैक्सिकन, एशिया फूड के 200 से ज्यादा व्यंजन तैयार हो रहे हैं।
मोदी भी कर चुके हैं इंदौरी स्वाद की तारीफ
स्वाद की राजधानी बन चुके इंदौर के व्यंजनों की तारीफ प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी भी कर चुके हैं। प्रवासी सम्मेलन के दौरान उन्होंने इंदौर की सराफा चौपाटी का जिक्र भी किया था। अब देश के बड़े उद्योगपति मुकेश अंबानी को भी इंदौर का स्वाद भाया है। इंदौर के शेफ बीते छह दिन से जामनगर में हैं और मेहमानों को अपने हाथों से बने व्यंजनों का स्वाद चखा रहे हैं। इंदौर से गई टीम में 20 महिलाएं भी शामिल है। इंदौर से गए शेफों को भारतीय व्यंजनों को बनाने की जिम्मेदारी दी गई है।
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